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FUR CAFES · DACH · 2026 BON #GP-CAFE-001
Cafe

Umsatz hoch.
Marge verschwunden.
Klingt bekannt?

Kaffee, Milch, Food-Karte -- viele kleine Kostentreiber, kein Uberblick.
gastropilot.ai bringt Echtzeit-Transparenz in deinen Cafe-Betrieb.

/// Bekannte Probleme im Cafe

01 · PROBLEM
Milch ist der unsichtbare Kostentreiber
Ein Flat White, ein Latte, ein Cappuccino -- alle unterschiedliche Milchmengen. Baristas variieren, Schaum geht daneben, Reste werden entsorgt. Milch ist nach Kaffee dein groesster Kostenblock -- und der am wenigsten kontrollierte.
02 · PROBLEM
Food-Karte ohne Kalkulationsbasis
Dein Avocado-Toast, dein Bagel, dein Granola-Bowl. Du hast Preise gesetzt -- aber weisst du noch ob die Kalkulation bei gestiegenen Einkaufspreisen noch stimmt? Die Food-Karte zieht Marge, die du nicht siehst.
03 · PROBLEM
Schicht-Ende ohne Abrechnung
Was hat die Schicht wirklich gekostet? Wareneinsatz, Personal, Bruch -- alles zusammen? Das weisst du erst wochen-spater wenn die Zahlen reinkommen. Bis dahin entscheidest du nach Gefuhl.
04 · PROBLEM
Abend-Bruch wird nicht erfasst
Was nicht verkauft wird am Ende des Tages: Gebactk, belegte Brote, restliches Food. Alles in die Tonne, nichts ins System. Der Bruch ist real -- die Kosten auch, aber sie erscheinen nirgends.

/// gastropilot.ai loest das

01 Milchmengen pro Getrankeart hinterlegen. Flat White: 140ml. Latte: 220ml. Cappuccino: 100ml. Das System weiss was draufgeht -- und meldet wenn der Ist-Verbrauch abweicht.
02 Food-Kalkulation immer aktuell. Einkaufspreise andern sich -- deine Kalkulationen automatisch mit. Du siehst sofort wenn ein Produkt nicht mehr profitabel ist.
03 Schicht-Abschluss in 2 Minuten. Was wurde verkauft, was wurde verbraucht, was geht in Bruch -- alles auf einem Screen. Dein Schicht-Ergebnis, nicht erst im Monatsreport.
04 BruchRadar fur das Cafe. Tagesbruch erfassen, Trends erkennen. Wenn jeden Dienstag zu viel Gebatk ubrig bleibt, siehst du das nach 3 Wochen -- und kannst die Menge anpassen.
KAFFEE. FOOD. MARGE. ECHTZEIT KEIN BLINDFLUG

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Erste 50 Betriebe. Personliches Onboarding.

Lauft.

Wir melden uns personlich. Check dein Postfach.

Kein Spam. Ein personlicher Link zu deinem Bewerbungs-Bon.

/// Haufige Fragen

gastropilot.ai erfasst Wareneinsatz fur Kaffee, Milch und Food-Karte in Echtzeit. Du siehst welche Produkte tatsachlich profitabel sind -- und welche die Marge fressen trotz hohem Umsatz.

Ja. Milch ist einer der grosten versteckten Kostentreiber im Cafe-Betrieb. gastropilot.ai hinterlegt Milchmengen pro Getrankeart und zeigt dir wenn der Ist-Verbrauch vom Soll abweicht.

Genau dafur gemacht. Kein IT-Aufwand, lauft im Browser, auch auf dem Tablet hinter dem Tresen. Kleine Teams, grosse Wirkung.

Waitlist eintragen. Wir melden uns personlich, richten dein System ein und begleiten die ersten Wochen. Kein Kaltstart.

/// Noch Fragen?

Lust auf einen Coffee Talk?
Wir kommen vorbei.

hello@gastropilot.ai

Vielen Dank fur Ihren Besuch.

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